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CONEJO IBÉRICO

conejo iberico
Su genética proviene de la raza de conejo “Gigante de España”, resultado del perfeccionamineto zootécnico del conejo común español.
Es alimentado con un pienso único de entre todos con un contenido elevado de plantas aromáticas, (espliego, romero, flor de Lavanda, …) que recuperan parte importante del régimen alimentario de su vida en el campo.
Además su alimentación está libre de vegetales transgénicos y es rica en antioxidantes naturales que también alargan la conservación de su carne.
Se cria en granjas con baja densidad que favorecen su crecimiento sin estrés.
Su carne destaca por su especial textura más fina, tierna y jugosa, que se aprecia sobre todo en el lomo y en el muslo.
Es un producto exclusivo que, mediante un etiquetado completamente diferenciado, distingue a quien lo ofrece.

LA ANCHODINA

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LA ANCHODINA es un filete de sardina curada y trabajada de forma artesanal,limpio de escamas y espinas con una precisión y conservación similar a la de la anchoa pero con un sabor distinto, una textura diferente y un altísimo rendimiento por tratare de un filete más grande y aun precio más competitivo.

Elaboramos nuestras Anchodinas solo con las mejores sardinas recién capturadas traídas directamente de las lonjas españolas,de esta forma tenemmls la garatía de que no han pasado mas de diez horas desde la captura hasta que la sardina llega a nuestras instalaciones,éste es un factor muy importante para conseguir la máxima calidad de la Anchodina.

Se trata de pescado fresco y elaboración artesana,rico en vitaminas y sobre todo con un Omega 3,muy rico en ácidos grasos esenciales que eliminan el colesterol, con un mercado tremendo,tanto en la cocina tradiciona española como en la japonesa(sushi) y por lo tanto para la cocina internacional en tods los rincones del mundo.

De color similar a la anchoa pero más brillante, su textura es carnosa y firme, de aromas salinos, en boca es elegante, deliciosa, con un toque salado muy agradable.

Sin gluten y con Omega 3. Ideal para los que les preocupa la dieta y la salud y quieren llevar una vida sana. Un alimento con valores nutritivos muy altos, fácilmente digerible y con un contenido relativamente bajo en calorías.

Es un producto utilizado a menudo como aperitivo y es ideal para tapas y ensaladas. Su textura es firme, muy sabrosa y con recuerdos a anchoa, “sardina arencada”, “sardina embotada”, “sardina de cuba” o “galeones”.

FORMATOS P.BRUTO U/CAJA
ENVASE RECTANGULAR 800 grs. 2
Formatos Anchodina
ENVASE RECTANGULAR 350 grs. 5
ENVASE RECTANGULAR 180 grs. 8
ENVASE REDONDO 950 grs. 4
ENVASE REDONDO 350 grs. 12
ENVASE REDONDO 190 grs. 9
ENVASE CRISTAL 220 grs. 12

Valor nutricional (100g)

Valor energético 468 kj / 112 Kcal
Proteinas 19,2
Hidratos de carbono 0,24
Grasas 3,8

Ingredientes

Filetes de sardina, aceite de girasol y sal.

Anchodina
Anchodina
Anchodina
Anchodina
Anchodina

 

Cochinillos de Segovia – Fresco

cochinillo de segovia

COCHINILLO
• Calibres de venta para
fresco.
• De menos de 3 kilos. 6 Pzs/Cj.
• De 3 a 4 kilos. 5 Pzs/Cj.
• De 4 a 5 kilos. 4 Pzs/Cj.
• De 5 a 6 kilos. 3 Pzs/Cj.
• De 6 a 7 kilos. 2 Pzs/Cj.
• De 7 a 8 kilos. 2 Pzs/Cj.
• De 8 a 9 kilos. 2 Pzs/Cj.
• De 9 a 10 kilos. 2 Pzs/Cj.
• De 10 a 12 kilos.
• De 15 a 20 kilos.
• De más de 20 kilos.

Pueden servirse colgados o envasados
al vacío por unidad con una caducidad
de 15 días.